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北京陈立枣糕王在哪里/正宗北京枣糕有哪些/北京陈立硕博食品有限公司
更新时间:2018-07-10
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供应分类:北京包装 > 北京杀菌设备
发布企业:北京陈立硕博食品有限公司
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详细介绍
北京陈立枣糕王在哪里/正宗北京枣糕有哪些/北京陈立硕博食品有限公司
陈立枣糕王经营数年,品牌越做越好。陈立说他能掌握的只有质量。他把经营陈立枣糕王分成了四个环节——原料采购、加工、烤制、销售。每一个环节,他都能滔滔不绝,以挑选原材料大枣为例,就能讲一个小时。陈立枣糕王成了火遍五道口的“枣糕王”之后,陈立被附近的大学生邀请讲课,也有很多人慕名而来向他学习制作枣糕的技术。
陈立枣糕王的经营没有秘密,陈立说“我没有什么秘密,就是靠对质量的控制。发酵是一个变量,你能玩好这个变量,就能做好。”
现在的陈立在经营陈立枣糕王时,只控制原材料到半成品的环节,其余都交给店里的伙计。但7年如一日,他每天都到凌晨2点才睡觉,早晨6点半就起床,困了累了,只能找机会打个盹儿。他控制着陈立枣糕王每一个细节,所以对枣糕的质量很有信心。
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